Les 4 et 5 février 2010
Conférence International
sur les Allergies Alimentaires
Du 6 au 10 mars 2010
Europain
Du 22 au 26 mars 2010
Alimentaria
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Légendes de l'alimentation
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Catelli (1849-1937)
- 1867 Carlo Oronato Catell, immigrant italien, ouvre dans le Vieux-Montréal la première fabrique de pâtes artisanales au Canada.
- 1920 La fabrique se modernise, élargissant du même coup sa gamme de produits. On y fabrique maintenant des spaghettis et différentes pâtes aux formes variées.
- 1972 Suite à l’ouverture d’une seconde usine en Alberta, l’arc-en-ciel Catelli est créé et devient le logo de
l’entreprise.
- 1984 L’entreprise devient le premier producteur canadien de pâtes à enrichir ses produits.
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De Cecco
- 1886 Don Filippo De Cecco met sur pied sa propre usine et fabrique de pâtes à Abruzzo.
- 1908 Il crée un dispositif servant au séchage des pâtes pour améliorer leur conservation. Une jeune fi lle d’Abruzzo
devient l’emblème de l’entreprise.
- 1950 Pour répondre à la demande grandissante, l’entreprise ouvre une nouvelle fabrique à Pescara, Italie.
- 1985 En évolution constante, l’entreprise s’occupe elle-même de la vente et de la mise en marché de ses produits.
- 1990 Une usine à capacité de production supérieure ouvre
ses portes à Fara San Martino.
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KRAFT (1874 – 1953)
- 1903 James L. Kraft, avec peu de moyens en poche, achète et revend des fromages aux marchands locaux de Chicago.
- 1909 L’entreprise est incorporée sous le nom de J.L. Kraft & Bros. Co.
- 1914 James L. Kraft et ses frères font l’acquisition d’une usine dans l’Illinois.
- 1937 L’entreprise productrice de fromage élargit sa gamme de produits avec, entre autres, les Kraft Dinner, disponibles aux États-Unis et au Canada.
- 1939 – 1945 On note une forte popularité des produits Kraft Dinner durant la Deuxième Guerre mondiale. Dans les décennies suivantes, on introduira de nouvelles saveurs et de nouvelles formes de nouilles aux produits Kraft Dinner.
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2e départ fulgurant pour Francis Veilleux
Rien n’est plus honorant que de pouvoir se considérer porteur de tradition familiale et Francis Veilleux ne s’en cachera certainement pas. Épicier de troisième génération, le propriétaire du supermarché IGA extra Boucherie Veilleux de Sainte-Marie a inauguré à Saint-Apollinaire l’ouverture de son deuxième supermarché, le IGA marché Veilleux, le 3 décembre 2009. Ce dernier-né profite des innovations les plus récentes des supermarchés IGA .
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